体型維持や、健康のためにも注目されている食材が増えてきました。
スーパーや薬局に行けば『糖質○%カット』と書かれている食材を見かけるかと思います。
それらの成分に書かれている「エリスリトール」は、厚生労働省で認められた天然甘味料なのです。
エリスリトールとは
エリスリトールとは、砂糖の代用で使える甘味料です。
砂糖と近い甘味と、舌にのせると少し清涼感を感じる食材です。
通常、糖質を含むものを食べると体内でインスリンが分泌されます。
血糖値が上昇することによりインスリンを分泌し、多く取りすぎた分は脂肪を溜め込みやすくなります。
しかし、エリスリトールはインスリンを分泌されにくい食材のため、血糖値上昇による身体への負担を抑えると言われています。
糖尿病へのリスクを抑える？
エリスリトールは「糖尿病」や「肥満体質」の方にも勧められている食材です。
現に「１型糖尿病」の家族の為に、我が家でもエリスリトールは使っています。
通常の料理に使っていますが、味への影響はありません。
健康維持のために
元々の持病の方にも強い見方であるエリスリトールですが、やはり取りすぎは良くありません。
「エリスリトールが含まれているから」と沢山食べてしまえばカロリーオーバーになります。
健康を維持するためには、ソレらを上手に取り入れながらバランスの良い量と食事。適度な運動を継続していく必要があります。
